{"title":"Vild rom","description":"","products":[{"product_id":"paranubes","title":"Paranubes Hvid Rom","description":"\u003cp\u003eParanubes er ligesom agricole rom fra de fransktalende karibiske lande, lavet på sukkerrør. Men her slutter ligheden med de delikate vinøse rom fra fx Martinique… Den friskpressede sukkerrørsjuice (primært af sukkerrørssorten Caña Criolla) får lov at passe sig selv og vildgære. På samme måde som Clarin fra Haiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn speciel ting ved Jose Luis metode er, at han kun destillerer halvdelen af sin fermenterede juice hver morgen og tilføjer frisk sukkerrørsjuice til fermenteringen om aftenen. På den måde laver han er rullende fermentering, som aldrig stopper. Han tilfører hverken vand, gær eller nogen form for tilsætning. \u003cbr\u003eDestilleringsprocessen er også ret speciel. Normalt bruger man ikke den første del af den destillerede alkohol (hovedet). Her bruger man det hele, både hoved, hjerte og hale. Det betyder at der en pærevælling af tunge og lette alkoholer i Paranubes, masser af estere, og derfor vildt meget smag .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft: intens tomat, gæret\/rådden hø (på den gode måde), kostald (champagneprut…), meget rå og vild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmag: Blødt og oliere. Faktisk usprittet trods sine 54%!, havvand, lidt salt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVild og fantastisk og utæmmet. Vildt meget smag! Høj-ester!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv at lav en daiqueri med lime, sukker, en østers (!) og paranubes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan I mærke det?!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70cl 54%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- split --\u003e Vild hvid rom fra Mexico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet hotteste hotte lige nu!\u003c\/p\u003e","brand":"Den Sidste Draabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30673534287915,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1767\/7427\/products\/Paranubes.png?v=1621426632"},{"product_id":"xaymaca-plantation-jamaica-rom","title":"Xaymaca Planteray Jamaica rom","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er simpelthen så godt og er et prima eksempel på engelsk stil rom. Høj-potent næse med sådan en lidt vild og meget intens næse med rigeligt frugt og vilde dufte. Ingen sukker men alligevel er det en meget blid rom. Til romnørder, der vil lære de klassiske romstile at kende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003ePå Jamaica er de kendt for at lave vild, funky og kraftig rom. Råmaterialet er melasse (den her klistrede mørkebrune masse, som er et restprodukt fra sukkerindustrien), men her får det lov at fermentere i to uger, uden at tilsætte gær, så kun med den gær der er overalt i luften og i de gamle kar. Det ser ret vildt ud! Store sorte kar med boblende brun og levende væske. Det er det, der giver jamaica-rom så meget smag (i denne proces dannes et stort antal syrer, og det er det romnørderne kalder høj esther rom). Den gærede sukkermelasse-juice destilleres på pot stills (løgformede kedler), som bevarer en masse af de tunge, frugtede og acetone-agtige noter (tænk at acetone kan være en lækker og eftertragtet smag, men det kan det altså…).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSå hvis du er til funky og tung rom, så prøv den her!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePlantation Rum har skiftet navn til Planteray. I en overgangsperiode kan det forekomme, at vi sender en Plantation-label. Men det er samme gode kvalitet. Der kan bare være flasker med det gamle label i omløb.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e70cl 43%\u003c\/p\u003e","brand":"Den Sidste Dråbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31507512852523,"sku":"","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1767\/7427\/files\/planteray-xaymaca.jpg?v=1774452205"},{"product_id":"magnifica-bica-do-alambique-cachaca","title":"Magnifíca Cachaça","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFantastisk cachaça!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMagnífica laver traditionel og håndlavet cachaça I bjergene lidt udenfor Rio de Janeiro. De bruger udelukkende sukkerrør, de selv dyrker, som presses til en helt frisk sukkerrørjuice, som fermenteres på naturlig vis med vildgær og uden nogle tilsætningsstoffer. Herefter destilleres den fermenterede juice på den gamle (og en af Brasiliens få tilbageværende) \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlegria\u003c\/i\u003e kobber pot-still.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBica do alambique er den rene cachaça, som kommer direkte fra kedlen med en potent alkoholprocent på 48%. Den har en frisk og blød smag med undertoner af trøffel og kirsebær. Den er både stærk og blød på tungen. Hvis du holder af vild og funky rom, vil du helt sikkert elske den her!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne cachaça kan både nydes rent og er fantastisk i cocktails som fx caiparinha med limebåde og rørsukker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e48% alc. vol. 50 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Den Sidste Dråbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39364347428907,"sku":"","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1767\/7427\/products\/Magnifica.png?v=1629123640"},{"product_id":"rum-fire","title":"Rum Fire","description":"\u003cp\u003eFantastik kraftig hvid rom fra Hampden Distillery på Jamaica. Altså sådan en slags romboullion. Hæld et skvæt af den her i din daiquiri eller piña colada. Det er nærmest magisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er sådan en her slags rom de lokale drikker. En såkaldt høj-ester rom som er langtidsfermenteret, hvilket giver en kraftig frugtig og blomstret duft og smag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoouuliioon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e63% alc. vol. 70 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Den Sidste Dråbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39462289801259,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1767\/7427\/products\/RumFire.png?v=1632309074"},{"product_id":"savanna-5-aar","title":"Savanna 5 år","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVi har lige fået denne fantastiske rom ind af døren. Den er tør som Cognac men funky og intenst frugtet, så hele lokalet dufter af tropiske frugter og fadlagret rom, når du hælder den op. Den er jo tør, så hvis du kan lide sød rom, er den måske lidt udfordrende. Men til gengæld er den så voldsomt smagsintens, at de halve kunne have været nok. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDufter intenst af fadpræg og brændte figner, tropiske frugter, pærer og med et funky gummi-agtigt twist som man kender det fra de bedste rom. Smager mildt sødt af brændt honning og lyng med et dejligt sprittet kick.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSavanna er et lille, fremsynet og fantastisk destilleri, der ligger på Isle de Réunion i det Indiske Ocean. De producerer rom fordi det franske imperium flyttede sukkerproduktionen dertil, da Haiti brød fri fra Frankrig. Efterfølgende fandt man ud af, at man kan lave sukkerroer i Europa. Så gik det lidt ned for Isle de Réunion. Men nu må man sige, at de er ved at vende stærkt tilbage. For dette er fremtiden for rom! Men nok om historie…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMan kan sige, at fordi Savanna ligger så fjernt fra Caribien, så har den tilladt sig selv at eksperimentere lidt. Det her er fantastisk rom. Meget mere autentisk end rom fra de store industrielle distillerier. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDistillerie Savanna er et af de mest hypede destillerier for tiden. Mange vil gerne have fingrene i destilleriet, men ingen har endnu haft held med at få lov at opkøbe det. Destilleriet er præget af flere forskellige romtraditioner, både den franske agricole-stil (da øen stadig er fransk) men også engelsk\/jamaicansk stil med vildt lange fermenteringstider i deres \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003egrand arome\u003c\/i\u003e rom (på hele 15 dage! - traditionel rom fermenteres i 24 timer..).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne 5 års-sag er lavet på melasse, men uden tilsat sukker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagret på fransk eg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFantastisk rom. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTør som cognac. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntens som whisky. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende.\u003c\/span\u003e","brand":"Den Sidste Dråbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40203566645291,"sku":"","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1767\/7427\/products\/Drinks14750.jpg?v=1657010952"},{"product_id":"savanna-le-must","title":"Savanna - Le Must","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSavanna Le Must er en af de bedste romnyheder længe. Det er lavet på Savanna destilleriet, der ligger på Isle de Reunion i Det Indiske Ocean. Le Must er en blanding af deres traditionelle rom og deres specialitet - Grand Arome - der er langtidsgæret rom med ekstra funk og gang i de tungt frugtede smage som brændte figner og muscovado sukker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er simpelthen en fantastisk rom!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen er tør som Cognac men funky og intenst frugtet, så hele lokalet dufter af tropiske frugter og fadlagret rom, når du hælder den op. Den er jo tør, så hvis du kan lide sød rom, er den måske lidt udfordrende. Men til gengæld er den så voldsomt smagsintens, at de halve kunne have været nok.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDufter intenst af fadpræg og brændte figner, tropiske frugter, pærer og med et funky gummi-agtigt twist som man kender det fra de bedste rom. Smager mildt sødt af brændt honning og lyng med et dejligt sprittet kick.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSavanna\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSavanna er et lille, fremsynet og fantastisk destilleri, der ligger på Isle de Réunion i det Indiske Ocean. De producerer rom fordi det franske imperium flyttede sukkerproduktionen dertil, da Haiti brød fri fra Frankrig. Efterfølgende fandt man ud af, at man kan lave sukkerroer i Europa. Så gik det lidt ned for Isle de Réunion. Men nu må man sige, at de er ved at vende stærkt tilbage. For dette er fremtiden for rom! Men nok om historie…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMan kan sige, at fordi Savanna ligger så fjernt fra Caribien, så har den tilladt sig selv at eksperimentere lidt. Det her er fantastisk rom. Meget mere autentisk end rom fra de store industrielle distillerier. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDistillerie Savanna er et af de mest hypede destillerier for tiden. Mange vil gerne have fingrene i destilleriet, men ingen har endnu haft held med at få lov at opkøbe det. Destilleriet er præget af flere forskellige romtraditioner, både den franske agricole-stil (da øen stadig er fransk) men også engelsk\/jamaicansk stil med vildt lange fermenteringstider i deres \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003egrand arome\u003c\/i\u003e rom (på hele 15 dage! - traditionel rom fermenteres i 24 timer..).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagret på fransk eg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFantastisk rom. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTør som cognac. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntens som whisky. \u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremragende.\u003c\/span\u003e","brand":"Den Sidste Dråbe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40203573624875,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1767\/7427\/products\/Drinks14752.jpg?v=1657010904"}],"url":"https:\/\/densidstedreabe.com\/collections\/vild-rom.oembed","provider":"Den Sidste Dråbe","version":"1.0","type":"link"}